同益百花魁醬園有限公司



同益百花魁醬園有限公司

 

百年傳承,涼果世家

天上下凡的仙女和肌肉結實的壯士,這對金童玉女,正是跨越近一個世紀的百年老店「同益百花魁」的招牌代表,伴隨着澳門人的成長。

「同益百花魁」於1903年由李錦、黎其釗和陳謙賢等人在廣東江門新會創立,1918年遷移到澳門,最初在沙梨頭設立廠房,十月初五街設立門市,以生產及售賣各式涼果和醬料為主。目前由第四代呂偉文先生管理,廠房設在廣東新會,而產品包裝設計和味道調配也較迎合年青一代的喜好,傳統產品融合現代健康理念,將傳統技藝與現代技術相結合。

「同益」意為「大家得益」,「百花魁」意為「百花涼果之首」。「同益百花魁」出品的涼果和醬料,沿用祖傳方法秘製,選用優質天然材料,傳承百年,聞名港澳及東南亞。其特色產品包括:蟠桃果、頭生抽、添丁甜醋等招牌產品在澳門家喻戶曉,並因具有澳門特色而廣受旅客歡迎。

百年傳承,涼果世家,一代又一代的顧客見證着「同益百花魁」的發展,而「同益百花魁」又伴隨着一代又一代顧客的成長,川流不息,代代相承。

 

地址:澳門田畔街7F-7G號嘉輝大廈地下A


Fábrica de Conservação de Frutos e Produtos Hortícolas (Achares) Tong Iec Pak Fa Fui, Limitada

 

Herança centenária e família de frutas cristalizadas

A fada vinda do céu e o homem musculoso são figuras representativas da loja centenária “Tong Iec Pak Fa Fui”, que atravessa quase um século e acompanha o crescimento da população de Macau.

A "Tong Iec Pak Fa Fui " foi fundada em 1903 por Lei Kam, Lai Kei Chio e Chan Him In, em Jiangmen da província de Guangdong, e mudou-se para Macau em 1918, na sua fase inicial, a fábrica foi instalada no Patane e o estabelecimento comercial foi instalado na Rua Cinco de Outubro, cujo negócio principal foi a produção e a venda de diversos tipos de frutos cristalizados e de molhos. Actualmente, sob a gestão de Lu Weiwen, herdeiro da quarta geração, a fábrica está instalada em Xinhui na província de Guangdong, o design de embalagem e o sabor dos produtos são ajustados conforme o gosto dos jovens, sendo conjugados os produtos tradicionais e o conceito de saúde e combinadas as técnicas tradicionais com as modernas.

A palavra "Tong Iec" significa "benefício para todos", e "Pak Fa Fui" significa "o primeiro lugar de frutas cristalizadas". Os produtos de frutas cristalizadas e molhos da empresa "Tong Iec Pak Fa Fui" são feitos por método ancestral com materiais naturais de alta qualidade, sendo conhecidos em Hong Kong, Macau e Sudeste Asiático. Os produtos especiais são: fruta de pêssego, molho de soja, vinagre doce, etc., sendo produtos conhecidos em Macau e sendo populares entre os visitantes por terem características de Macau.

A herança centenária, a família de frutas cristalizadas, os clientes de geração em geração testemunham o desenvolvimento da “Tong Iec Pak Fa Fui”, de outro lado, “Tong Iec Pak Fa Fui” acompanha o crescimento dos clientes de geração após geração.

 

 

Rua de Entre-Campos, n.os 7F-7G, Edifício Ka Fai, r/c A, Macau



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