大碼頭街與果欄街為鄰，一直是果欄的集散地，兩旁建築為清一式的水果商舖，一般樓高兩層，普遍經營了數十載。昔日，這些店舖多採取下舖上居或前舖後居的方式經營，直至近年才逐漸遷出居於別處。早期澳門的水果主要經陸路從國內進口，申南光公司轉批，現在較多經水路進口由香港轉運的外地水果。

往昔，大碼頭街水果店的客源主要分為兩種類型，一種是購入貨品後再進行零售的“街仔”（即日常街市所見的水果檔），另一種是普通的市民。現在的客源稍為擴大，還包括超級市場和酒店。每天傍晚時分，大碼頭街最為熱鬧，店舖東主均忙於清點來貨，並將各式水果批發給街市、超級市場和部份酒店。為保持貨品新鮮，店內一般按批發訂單進行訂貨，並於當天或翌日以自取或送貨方式交到客人手上，故存放於店內的貨品不多，只作為後備之用。

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